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Esta obra ofrece una visión introductoria del momento en que se encuentra lo digital, trazando una cierta evolución de las tecnologías que se aplican en los terrenos de la creación audiovisual, principalmente. Para ello se explican los procesos técnicos de la digitalización de imágenes, su registro, su grabación y su...
Este libro es algo más que un manual de escritura. Por paradójico que parezca, no pretende enseñar a escribir guiones, sino que intenta esquivar el rígido corsé del modelo canónico explorando un sendero más amplio y heterogéneo. Dirigido a estudiantes, académicos, profesionales o cualquier persona interesada, el texto recoge, a través...
Este atlas se sumerge en la fascinante aventura del proceso revolucionario ocurrido en Francia entre 1789 y 1799. Para ello, se apoya en dos pilares fundamentales: por un lado, un texto explicativo que permite la comprensión del hecho histórico respetando su complejidad; y por otro, un conjunto de mapas que...
Este libro permite, tanto a los futuros profesionales del turismo como a los amantes de los viajes, descubrir el rico patrimonio cultural y natural de España. Para ello, el texto se compone de cinco bloques conceptuales: identificación de los recursos turísticos del territorio; interpretación de los conceptos básicos del arte;...
La finalidad de esta obra parte de un análisis de las competencias necesarias para poder enseñar Ciencias Sociales en Educación Primaria, así como de las concepciones de los autores sobre el desarrollo profesional del profesorado y sobre la didáctica de las Ciencias Sociales. Este es un libro pensado para los maestros...
¿Qué aporta este libro de protocolo a la multitud de libros existentes en el mercado? Que contiene los fundamentos del ceremonial y del protocolo, es decir, las bases sobre las que se asientan protocolariamente las relaciones públicas e institucionales; la esencia de la regulación protocolaria, usos y costumbres, en sus...
Esta obra ofrece a profesores y estudiantes de las titulaciones de Educación y de otras del área de Ciencias Sociales un apoyo para la enseñanza-aprendizaje de asignaturas relacionadas con la Metodología de Investigación. Está especialmente indicada para aquellos que se inician en estudios de esta naturaleza, ya que abarca contenidos...
Este libro contiene la formación necesaria para desempeñar funciones relacionadas con la organización de unidades de producción, así como las propias del desarrollo de los procesos productivos y los servicios en cocina. A través de los contenidos agrupados en sus cinco partes, • Organización de procesos de elaboración culinaria • Aplicación de técnicas...
Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una formación adecuada en este...
Este libro está planteado como texto de referencia para los estudiantes de los nuevos planes de estudio de Bolonia, ofreciéndoles la posibilidad de acercarse a los temas y poder, con las bibliografías recomendadas, proceder a su ampliación. Con una aproximación plenamente cronológica, repasa los acontecimientos fundamentales ocurridos en la historia de...