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La presente obra pretende poner en valor el papel que la mujer tiene en el sector turístico. Para ello, se ha realizado un análisis riguroso, desde una visión multidisciplinar, abordando el tema del género, primero en las empresas y después en el turismo en general, resaltando específicamente las carencias y...
¿Qué tienen en común las pinturas rupestres, un anuncio de televisión y el videojuego World of Warcraft?... Que son representaciones visuales, imágenes creadas con unas herramientas concretas y unas finalidades específicas. Este libro ofrece un panorama transversal y completo de una de las dimensiones características del ser humano: la construcción y...
Esta obra ofrece una visión introductoria del momento en que se encuentra lo digital, trazando una cierta evolución de las tecnologías que se aplican en los terrenos de la creación audiovisual, principalmente. Para ello se explican los procesos técnicos de la digitalización de imágenes, su registro, su grabación y su...
Los cambios tecnológicos tan rápidos a los que estamos expuestos hoy en día generan una necesidad de adaptación continua. Si bien es cierto que la tecnología no tiene un efecto determinista, la investigación ha demostrado que puede tener tanto consecuencias positivas como negativas. Uno de los problemas derivados de la...
Las terapias narrativas parten de la metáfora de la identidad como relato, las personas somos fundamentalmente el relato que hacemos de nosotros mis-mos y los problemas psicológicos son vistos como el resultado de desarrollar historias inadecuadas acerca de nuestra experiencia, historias que son demasiado simples o complejas, que atienden sólo...
Esta 2.ª edición corregida y ampliada recoge una descripción detallada de las técnicas necesarias para llevar a cabo cualquier proceso experimental en Química Orgánica. Los contenidos de los capítulos se tratan siempre desde un punto de vista práctico, tanto los aspectos más básicos del trabajo en el laboratorio, como los...
Este libro recoge las principales aportaciones de las técnicas cualitativas al contexto organizacional. Desde la entrevista, el focus group o la observación, hasta otras técnicas dirigidas a la creación y desarrollo de grupos, se describen tanto el procedimiento de aplicación como los materiales de apoyo para su uso. Todo ello...
Este libro va dirigido a los estudiantes de Hostelería y Turismo, así como a todo aficionado o profesional dedicado al servicio del vino y otras bebidas que deba o quiera conocer las técnicas de sumillería. Los diferentes contenidos de la obra están planteados de forma clara, sencilla y en un orden...
Este libro permite, tanto a los futuros profesionales del turismo como a los amantes de los viajes, descubrir el rico patrimonio cultural y natural de España. Para ello, el texto se compone de cinco bloques conceptuales: identificación de los recursos turísticos del territorio; interpretación de los conceptos básicos del arte;...
La Química Sostenible es la química de siempre, y al mismo tiempo una química novedosa, que se mueve con una nueva visión o dimensión. Surge como consecuencia de valorar la gran trascendencia que tienen para la sociedad, el ambiente y las futuras generaciones los efectos nocivos de la actividad química,...