Editorial Síntesis S.A.

• Comercialización de eventos
• • Roca Prats, José Luis.
• ISBN: 9788497567442

• papel 23,00 €
• ver detalles

Este libro expone la totalidad de los métodos y conocimientos fundamentales para el correcto desarrollo de la comercialización de todo tipo de eventos, por lo que sirve como guía para quienes ya estén trabajando o vayan a trabajar en este sector, tanto si son profesionales como alumnos de las escuelas...

• Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
• • Alacreu, José Ramón.
• ISBN: 9788497565370

• papel 18,50 €
• ver detalles

Esta obra proporciona consejos, enseñanzas y preceptos para todos aquellos alumnos de hostelería y turismo que en el futuro pretendan dirigir eventos, ya sea en hoteles o restaurantes. Asimismo constituye una guía para directores de eventos o food & beverage y empresarios en activo. Para ello desarrolla todos los requisitos necesarios...

• Recursos turísticos
• • Crespi, Montserrat.
  • Planells, Margarita.
• ISBN: 9788497567725

• ebook 20,85 €
• papel 24,50 €
• VISOR20,85 €
• ver detalles

Este libro permite, tanto a los futuros profesionales del turismo como a los amantes de los viajes, descubrir el rico patrimonio cultural y natural de España. Para ello, el texto se compone de cinco bloques conceptuales: identificación de los recursos turísticos del territorio; interpretación de los conceptos básicos del arte;...

• Procesos de elaboración culinaria
• • Mayor Rivas, Gustavo.
  • Mayor Rivas, David.
  • Navarro Romás, Victor José.
• ISBN: 9788497567664

• ebook 17,87 €
• papel 21,00 €
• VISOR17,87 €
• ver detalles

Este libro contiene la formación necesaria para desempeñar funciones relacionadas con la organización de unidades de producción, así como las propias del desarrollo de los procesos productivos y los servicios en cocina. A través de los contenidos agrupados en sus cinco partes, •    Organización de procesos de elaboración culinaria •    Aplicación de técnicas...

• Control del aprovisionamiento de materias primas
• • Pérez, Nuria.
  • Civera, Juan José.
• ISBN: 9788497567671

• ebook 18,72 €
• papel 22,00 €
• VISOR18,72 €
• ver detalles

Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una formación adecuada en este...

• Estructura general del mercado turístico
• • Pulido, Juan Ignacio.
  • Sáez, Antonia (coords.).
• ISBN: 9788497567596

• ebook 19,58 €
• papel 23,00 €
• VISOR19,58 €
• ver detalles

El libro situa al alumno en el contexto del mercado del turismo, poniendo a su disposición los conocimientos básicos de cómo está estructurado dicho mercado en los ámbitos local, nacional e internacional. Se hace especial hincapié en la importacia de este sector para el desarrollo económico de un área determinada.

• Procesos de guía y asistencia turística
• • Picazo Zamora, Carles.
• ISBN: 9788497567619

• ebook 21,70 €
• papel 25,50 €
• VISOR21,70 €
• ver detalles

En las páginas de esta obra los futuros guías encontrarán las herramientas necesarias para desarrollar con éxito su actividad. Se dan las pautas que permiten que el guía turístico sea capaz de transmitir información de manera clara y amena basándose en las técnicas de comunicación, armonizándolas con una correcta coordinación práctica...

• Dirección de alojamientos turísticos
• • Dorado Juárez, José Antonio.
• ISBN: 9788497567626

• ebook 19,58 €
• papel 23,00 €
• VISOR19,58 €
• ver detalles

Como se referencia en su prólogo, esta obra responde a las necesidades de todos los estudiantes del sector turístico y de muchos profesionales del sector, por cuanto presenta con realismo las tareas y responsabilidades que conlleva  la dirección de alojamientos turísticos. Inicialmente  los contenidos se centran en cuestiones generales de las...

• Diseño de productos turísticos
• • Díaz, Beatriz.
• ISBN: 9788497567558

• ebook 15,74 €
• papel 18,50 €
• VISOR15,74 €
• ver detalles

Diseñar un producto turístico implica desempeñar con destreza unas funciones de comercialización y organización y manejar con conocimiento técnicas de evaluación de recursos y planificación de actuaciones concretas. Este libro recoge los conocimientos necesarios para desarrollar un proceso de creación de productos, servicios y destinos turísticos desde su gestación hasta...

• Marketing turístico
• • Escobar, Antonio.
  • González, Yolanda.
• ISBN: 9788497567510

• ebook 18,72 €
• papel 22,00 €
• VISOR18,72 €
• ver detalles

El turismo es un sector en continua evolución que ha de adaptarse rápidamente a los cambios que se producen en su entorno. Por ello, las enseñanzas formativas dirigidas a los futuros profesionales no pueden ser ajenas a dichos cambios y deben ir en consonancia con lo que el mercado laboral...