"Reactores"
El propósito de este libro es ofrecer al alumno una visión general de la Ingeniería Bioquímica, desde el estudio de las enzimas y los microorganismos hasta la problemática y la metodología asociadas al cambio de escala en biorreactores.
El objetivo del diseño de un reactor industrial consiste en la obtención de un reactor industrial consiste en la obtención de un producto o productos con un caudal determinado, con un aprovechamiento óptimo de las materias primas, y en condiciones controladas y seguras. La Ingeniería de Reactores proporciona el fundamento...
En esta obra se presentan los aspectos fundamentales y conceptos básicos de la Ingeniería Química, destacando tanto los mecanismos de los procesos de transporte que tienen lugar en las operaciones industriales -transporte de materia, energía y cantidad de movimiento-, como la clasificación de estas operaciones básicas y la descripción de...