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presupuesto para instituciones y centros educativos
presupuesto para instituciones y centros educativos

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Ciencia y técnica

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Problemas resueltos de termodinámica química
Problemas resueltos de termodinámica química

Este libro recoge los enunciados y la resolución de los problemas propuestos en la obra Termodinámica Química, publicada por los mismos autores en esta editorial, y responde a un doble propósito: que el lector pueda afianzar sus conocimientos teóricos y ayudarle a desarrollar sus habilidades para resolver cuestiones...

Química cuántica
Química cuántica

Esta obra representa un esfuerzo por integrar los fundamentos de la mecánica cuántica, sus aplicaciones químicas y la práctica computacional. De una forma equilibrada, concisa y didáctica se introducen estos tres aspectos básicos de la Química cuántica moderna. Se hace especial énfasis en el desarrollo axiomático de la...

Química de los alimentos
Química de los alimentos

La presente obra es un manual escrito para servir de texto en la enseñanza universitaria de la Química de los Alimentos, además de un libro de consulta. La línea conceptual de esta obra consiste en estudiar los alimentos por grupos coherentes y, en cada grupo, considerar sus componentes...

Química electroanalítica
Química electroanalítica

El presente libro ofrece al estudiante una guía útil para abordar y comprender las reacciones electroquímicas y las leyes que las rigen, así como las maneras de aplicarlas y utilizarlas provechosamente en Química Analítica. Se ha dividido en cuatro grandes partes: aspectos básicos, técnicas electroanalíticas clásicas, técnicas electroanalíticas...

Química Orgánica. Vol. I: Conceptos básicos
Química Orgánica. Vol. I: Conceptos básicos

Este manual constituye la primera parte de una obra en tres volúmenes en la que, se pretende tratar todos aquellos aspectos de interés para llegar a un conocimiento general de la Química Orgánica. El libro en 18 capítulos o lecciones, se inicia con una presentación de los compuestos...

Química Orgánica. Volumen II: Hidrocarburos y sus derivados halogenados
Química Orgánica. Volumen II: Hidrocarburos y sus derivados halogenados

En este segundo volumen, haciendo uso de los conceptos básicos que se consideraron en el primero, se inicia el estudio general de la reactividad de los compuestos orgánicos. A los 18 capítulos o lecciones del Volumen I, se añaden ahora otros 18, también agrupados en otras cinco partes,...

Quimiometría
Quimiometría

La Quimiometría utiliza la Matemática, la Estadística y la Lógica Formal para diseñar y seleccionar procedimientos experimentales óptimos, y para obtener información y construir conocimiento mediante el análisis de los datos químicos. La Quimiometría constituye una parte importante de los contenidos troncales de los estudios de Química, y...

Síntesis orgánica
Síntesis orgánica

La introducción por E. J. Corey en 1967 del análisis retrosintético para el diseño de síntesis orgánica cambió definitivamente la forma en la que los químicos orgánicos plantean las rutas sintéticas para una molécula. El presente texto desarrolla en nueve capítulos dicha metodología incluyendo la desconexión de enlaces...

Sistema diédrico. Ampliaciones teóricas y ejercicios resueltos
Sistema diédrico. Ampliaciones teóricas y ejercicios resueltos

La conjunción de una estructura adecuada, una visión sintética y original de los contenidos, hace de este libro un texto atrayente y útil, que ha sido posible gracias al esfuerzo realizado por dos autores experimentados.

Técnicas instrumentales de análisis en Bioquímica
Técnicas instrumentales de análisis en Bioquímica

Dos son esencialmente los problemas que un texto universitario sobre Técnicas instrumentales de análisis en Bioquímica ha de resolver: la detección y cuantificación de compuestos biológicos, y su aislamiento y purificación. Dentro del primero, el empleo de isótopos radiactivos y el uso de técnicas espectroscópicas son de obligada...

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