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El estudio de la Tecnología de los Alimentos se sustenta en el conocimiento multidisciplinar de diversas ciencias (biológicas, químicas, físicas, etc.) e ingenierías (química, industrial, informática, etc.) en un grado suficiente que permita comprender los procesos que se aplican para la conservación, producción, transformación, envasado y distribución de...
Incluimos en este libro los temas de cálculo diferencial e integral de funciones reales de variable real y de cálculo diferencial de funciones vectoriales en lo que parece ser la distribución más adecuada para un primer contacto formal con las matemáticas en los estudios de ingeniería y ciencias....
El contenido del libro Proyecto y Cálculo de Estructuras de Hormigón y Acero abarca el problema general del proyecto de estructuras de puentes de gran luz, a partir de las disciplinas básicas involucradas. El texto va dirigido, tanto estudiantes de ingeniería de cursos avanzados, como...
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los aceites y...
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los cereales, azúcar...
El contenido del libro Proyecto y Cálculo de Estructuras de Hormigón y Acero abarca el problema general del proyecto de estructuras de puentes de gran luz, a partir de las disciplinas básicas involucradas. El texto va dirigido, tanto estudiantes de ingeniería de cursos avanzados, como a alumnos de posgrado...
El contenido del libro Proyecto y Cálculo de Estructuras de Hormigón y Acero abarca el problema general del proyecto de estructuras de puentes de gran luz, a partir de las disciplinas básicas involucradas. El texto va dirigido, tanto estudiantes de ingeniería de cursos avanzados, como a alumnos de posgrado...
El contenido del libro Proyecto y Cálculo de Estructuras de Hormigón y Acero abarca el problema general del proyecto de estructuras de puentes de gran luz, a partir de las disciplinas básicas involucradas. El texto va dirigido, tanto estudiantes de ingeniería de cursos...
El contenido del libro Proyecto y Cálculo de Estructuras de Hormigón y Acero abarca el problema general del proyecto de estructuras de puentes de gran luz, a partir de las disciplinas básicas involucradas. El texto va dirigido, tanto estudiantes de ingeniería de cursos avanzados, como a alumnos...
La gestión óptima de los residuos se ordena dentro de un marco jerárquico que contempla desde la reducción en origen, como estrategia preferente, hasta la eliminación, siempre de forma controlada y una vez agotadas las posibilidades técnico-económicas de valorización, tanto material como energética. Esta jerarquía, expresamente recogida en...