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Cocina y restauración. Cuaderno de trabajo del alumno

  • papel
    10,50 €

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  • ebook
    9,17 €

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  • VISOR
    9,17 €

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Este cuaderno de trabajo presenta multitud de actividades y prácticas, tanto de repaso como de ampliación, atendiendo a los contenidos y criterios de evaluación de la titulación Formación Profesional Básica en Cocina y Restauración. Están diseñadas para favorecer la adquisición de los contenidos propuestos en el volumen II...

Cocina y restauración. Volumen I: Cocina

  • papel
    26,00 €

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    22,69 €

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    22,69 €

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La presente obra está estructurada en tres partes, cada una de ellas se corresponde con un módulo profesional específico de cocina de la titulación de FP Básica en Cocina y Restauración. Los contenidos del libro ofrecen una visión inicial a los estudiantes de la profesión de cocinero,...

Cocina y restauración. Volumen II: Servicio

  • papel
    27,50 €

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  • ebook
    23,99 €

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  • VISOR
    23,99 €

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La presente obra está estructurada en cuatro partes, cada una de ellas correspondiente a un módulo profesional de la titulación de FP Básica en Cocina y Restauración. Los contenidos, expuestos de manera clara y didáctica, se complementan con recursos como mapas conceptuales, cuadros, figuras, recuadros didácticos “para reflexionar”...