Estos prácticos manuales, escritos en un lenguaje claro y sencillo y con numerosos casos prácticos, incorporan datos sobre los últimos avances tecnológicos y los temas de actualidad en el mundo del sector turístico: turismo rural, turismo sostenible, globalización, Internet… Además, recogen las asignaturas de los currículos de la titulación universitaria de grado de Turismo y de los diferentes posgrados de especialización, por lo que resultan útiles para alumnos, profesores y profesionales del sector.
En los últimos tiempos las preferencias y el comportamiento de los turistas han evolucionado, decantándose por viajes más personalizados y surgiendo nuevas motivaciones para visitar un destino. De este modo, deben repartir el tiempo de sus vacaciones entre múltiples actividades y coordinarlas en el tiempo. Las nuevas tecnologías...
Se han identificado los entes mixtos turísticos de destino local existentes en España –un número relativamente pobre–, distinguiéndolos de otras formas de colaboración público-privada. Siguiendo un patrón de dominio de los entes por parte de los socios públicos, estas instituciones turísticas persiguen un mejor conocimiento de los...
Este trabajo contribuye a lograr una mejor comprensión de la educación superior de hospitality y turismo en América Latina y España. Así, se ha identificado la oferta completa de programas de grado y posgrado de ambas regiones, lo que ha permitido establecer comparativas entre países. En conjunto,...
La sostenibilidad del territorio donde está inserta la actividad turística es un elemento clave para su desarrollo a largo plazo y para su propia supervivencia como destino. De esta forma, surge la necesidad de indagar con mayor profundidad sobre cómo medir el nivel de sostenibilidad alcanzado por...
Esta obra define, contrasta y evalúa empíricamente las características del Techo de Cristal (TC) en el sector turístico. El TC es entendido como una barrera invisible que dificulta el ascenso laboral de las mujeres, especialmente a puestos directivos, y su desaparición no es sólo una cuestión de justicia...
Este Manual de la Azafata de congresos, convenciones y ferias es una herramienta útil para aquellas personas que desean introducirse en el mundo de los servicios de asistencia y apoyo a los participantes y organizadores de eventos. Es una obra que sirve de guía y describe las características...
Esta nueva edición, revisada y actualizada, incorpora las novedades más relevantes tanto en lo que a la propia definición de turismo rural se refiere, como a los notables cambios acaecidos en la forma de comercializar y vender esta tipología de alojamiento. En esta obra se abordan...
El objetivo de este libro es identificar qué aspectos de los hoteles de sol y playa son fundamentales para los clientes a la hora de evaluar su calidad de servicio. El trabajo que se presenta fue el ganador del Premio de Turisme de la Agencia Valenciana de Turismo en su...
Una de las aportaciones más valiosas de este libro y que sin duda permitirá la adaptación de las playas a los nuevos requerimientos del mercado turístico es la de implantar un sistema de gestión de calidad en este espacio. En una nueva filosofía de gestión de playas, la...
Este libro se adentra en el mercado de congresos, protocolo y ceremonial y ofrece un sistema operativo, un saber hacer, en el desarrollo de eventos. Tanto alumnos y profesores como profesionales encontrarán en estas páginas un método práctico que les proporcionará una visión real y actual del proceso...