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Esta colección está compuesta por un variadísimo conjunto de manuales científico-técnicos que responden a las necesidades de los estudiantes de diferentes titulaciones en Ciencias o Ingenierías: Enfermería, Física, Química Industrial, Tecnología Ambiental, Ingeniería Agrícola y Forestal, etc.
Esta obra proporciona al futuro enólogo una formación de base sobre las técnicas de elaboración del vino y la utilización de los equipos más adecuados para la aplicación de estas técnicas. El texto está estructurado según la secuencia lógica de dicha elaboración. Inicialmente se trata sobre la materia...
El amplio desarrollo de la práctica psiquiátrica implica la constante necesidad de una nueva delimitación de funciones y competencias en el ámbito de los cuidados a los pacientes-familias y a la comunidad. Con este fin, los autores han incorporado en esta obra las bases psicológicas de la salud...
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los aceites y...
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los cereales, azúcar...
Este libro es un lugar de encuentro para las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. En sus páginas se describen algunas de las disciplinas que más influencia han tenido en el desarrollo del deporte, desde una perspectiva científica y con un alto grado de aplicabilidad: Bases...
Éste es un libro claro y conciso sobre los fundamentos de la Termodinámica a un nivel del primer curso de las carreras de Ciencias e Ingenierías. Sus contenidos cubren la parte de Termodinámica que debe explicarse en los cursos de Física General y están estructurados de forma sencilla...
El estudiante adquirirá con este libro unos conocimientos en profundidad del funcionamiento del computador que le servirán como base sobre la que asentar estudios más avanzados de diseño de sistemas digitales y de arquitectura de computadores.
El presente manual, concebido como libro de texto y diseñado para un curso de Teoría de Probabilidades, está dirigido a alumnos del segundo ciclo de las licenciaturas de Matemáticas, Ciencias y Técnicas Estadísticas, y Economía Cuantitativa, así como a los profesionales de estas áreas y a estudiantes de...
Este libro enseña al lector a utilizar el computador como un laboratorio en el que resolver sofisticadas cuestiones científicas o problemas prácticos. A traves de sus páginas, el estudiante conocerá los métodos básicos del cálculo numérico y aprenderá a aplicar eficientemente sus técnicas.
Esta obra expone de forma amplia, pero también clara y concisa, los principios fundamentales de la Física básica a lo largo de catorce capítulos en los que se plantean demostraciones matemáticas con todos los pasos seguidos. Además, para amenizar la lectura, se intercalan en el texto algunas curiosidades...