GM Cocina y Gastronomía

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Portada del título postres en restauración (segunda edición revisada y actualizada)

Postres en restauración (segunda edición revisada y actualizada)

Manuel García Fernández

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Francisco Salas García

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Juan José Civera-Nuria Pérez

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M.ª del Carmen Martínez Calderón-Gloria Ferrandis-García Aparisi

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Carmen Gregorio Loras-Francisco M. Ramírez Bascuñana

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