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presupuesto para instituciones y centros educativos
presupuesto para instituciones y centros educativos

Síntesis ofrece a los centros de formación y al profesorado la posibilidad de adquirir packs de libros y enlaces a E-books pudiendo solicitar un presupuesto a medida según sus necesidades.

IMPORTANTE: los precios de packs de libros y enlaces para centros educativos se comunican a través de un presupuesto.

Se puede solicitar ese presupuesto rellenando un formulario de solicitud con los títulos de los libros que desea le sean presupuestados (el número de copias que desea recibir y los datos del centro formativo).

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Libros en papel

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Servicios de información turística
Servicios de información turística

Este es un libro que resultará de gran utilidad, por un lado, a los docentes y estudiantes, así como a los futuros profesionales del turismo; y por otro lado, a los amantes de los viajes, ya que les permitirá descubrir el funcionamiento de los centros de información turística, además...

Procesos básicos de pastelería y repostería
Procesos básicos de pastelería y repostería

Este es un libro pensado como instrumento de aula, que guía al alumno en las clasificaciones y los procesos de elaboración de todos los productos y las principales elaboraciones que cimentan la base de la pastelería. Para ello, aborda todos los fundamentos y cuidados para facilitar y mejorar...

Comercialización de eventos
Comercialización de eventos

Este libro expone la totalidad de los métodos y conocimientos fundamentales para el correcto desarrollo de la comercialización de todo tipo de eventos, por lo que sirve como guía para quienes ya estén trabajando o vayan a trabajar en este sector, tanto si son profesionales como alumnos de...

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

Esta obra proporciona consejos, enseñanzas y preceptos para todos aquellos alumnos de hostelería y turismo que en el futuro pretendan dirigir eventos, ya sea en hoteles o restaurantes. Asimismo constituye una guía para directores de eventos o food & beverage y empresarios en activo. Para ello...

Recursos turísticos
Recursos turísticos

Este libro permite, tanto a los futuros profesionales del turismo como a los amantes de los viajes, descubrir el rico patrimonio cultural y natural de España. Para ello, el texto se compone de cinco bloques conceptuales: identificación de los recursos turísticos del territorio; interpretación de los conceptos básicos...

Control del aprovisionamiento de materias primas
Control del aprovisionamiento de materias primas

Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una formación adecuada...

Procesos de elaboración culinaria
Procesos de elaboración culinaria

Este libro contiene la formación necesaria para desempeñar funciones relacionadas con la organización de unidades de producción, así como las propias del desarrollo de los procesos productivos y los servicios en cocina. A través de los contenidos agrupados en sus cinco partes, •    Organización...

Dirección de alojamientos turísticos (2.ª edición revisada y ampliada)
Dirección de alojamientos turísticos (2.ª edición revisada y ampliada)

Como se referencia en su prólogo, esta obra responde a las necesidades de todos los estudiantes del sector turístico y de muchos profesionales del sector, por cuanto presenta con realismo las tareas y responsabilidades que conlleva  la dirección de alojamientos turísticos. Inicialmente  los...

Procesos de guía y asistencia turística
Procesos de guía y asistencia turística

En las páginas de esta obra los futuros guías encontrarán las herramientas necesarias para desarrollar con éxito su actividad. Se dan las pautas que permiten que el guía turístico sea capaz de transmitir información de manera clara y amena basándose en las técnicas de comunicación, armonizándolas...

Estructura general del mercado turístico
Estructura general del mercado turístico

El libro situa al alumno en el contexto del mercado del turismo, poniendo a su disposición los conocimientos básicos de cómo está estructurado dicho mercado en los ámbitos local, nacional e internacional. Se hace especial hincapié en la importacia de este sector para el desarrollo económico...

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