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presupuesto para instituciones y centros educativos
presupuesto para instituciones y centros educativos

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Ciencia y técnica

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Genómica y proteómica
Genómica y proteómica

La genómica y la proteómica son campos científicos multidisciplinares que tratan de comprender el complejo funcionamiento y comunicación entre los genes, proteínas y metabolitos presentes en cualquier organismo vivo. En este libro se explican los procedimientos y tecnologías necesarios para la secuenciación y caracterización estructural de los...

Genética para farmacólogos clínicos
Genética para farmacólogos clínicos

Este libro incluye los conceptos y aspectos genéticos básicos que necesita un especialista en farmacología para su práctica profesional. En un lenguaje claro y directo, se exponen las nociones más importantes de la genética clínica y de laboratorio, así como los medicamentos más frecuentes con los que...

Tecnologías alimentarias. Volumen 1 (2.ª edición)
Tecnologías alimentarias. Volumen 1 (2.ª edición)

El objetivo de la tecnología alimentaria es ofrecer a la sociedad alimentos seguros, nutritivos y apetecibles, con una vida útil acorde al uso que se espera de los mismos. Este primer volumen se centra en el estudio de los fundamentos químicos y microbiológicos...

Tecnologías alimentarias. Volumen 2
Tecnologías alimentarias. Volumen 2

Todos los alimentos frescos son perecederos y necesitan procesarse para su comercialización. En este libro se explican los procesos por los que alimentos tan “efímeros” como la leche, los pescados, las carnes, las frutas o las hortalizas llegan apetecibles a la población, con todo su valor nutritivo...

Tecnologías alimentarias. Volumen 3
Tecnologías alimentarias. Volumen 3

La industria alimentaria para ser competitiva debe ofrecer productos saludables, inocuos y nutritivos, pero también diversos y atractivos. En el siglo XXI no es suficiente con aumentar la vida útil de los alimentos, la sociedad busca nuevas sensaciones y nuevos productos. En este...

Genética para cardiólogos
Genética para cardiólogos

Este libro incluye los conceptos y aspectos genéticos básicos que necesita un especialista en cardiología para su práctica profesional. En un lenguaje claro y directo, se abordan las nociones más importantes de la genética clínica y de laboratorio y las patologías más frecuentes con las que se...

Dinámica de máquinas
Dinámica de máquinas

Este libro se dedica a la dinámica de sistemas y componentes mecánicos. La primera parte, bajo la hipótesis de sólido rígido, plantea y resuelve los problemas directo e inverso, el cálculo y dimensionamiento del volante de inercia, y equilibrado en máquinas. En la segunda parte se aborda de...

Principios legales de los videojuegos y de los e-sports
Principios legales de los videojuegos y de los e-sports

Dado el imparable crecimiento de la industria del videojuego, es fundamental, además de tener una base jurídica en cuanto al producto y sus creadores, abrir nuevas propuestas regulatorias a la incertidumbre existente. Por ello, esta obra analiza y resuelve las diferentes cuestiones legales a las que han de...

Genética para endocrinólogos
Genética para endocrinólogos

Este libro incluye los conceptos y aspectos genéticos básicos que necesita un especialista en endocrinología para su práctica profesional. En un lenguaje claro y directo, se exponen las nociones más importantes de la genética clínica y de laboratorio, y las patologías más frecuentes con las que se...

Diseño de videojuegos
Diseño de videojuegos

Este manual presenta de forma clara y didáctica los fundamentos para el diseño de juegos, una de las disciplinas más complejas dentro del mundo profesional de la creación de videojuegos. Se exponen las reglas, las mecánicas y las dinámicas de juego, los sistemas de cámaras, los controles,...

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