José Luis Roca Prats

Es maestro industrial en Hostelería, diplomado en Turismo por la Universidad Rey Juan Carlos, licenciado en Ciencias del Trabajo por la Universitat Oberta de Catalunya, posee el Máster Oficial en Creación de Empresas Turísticas por la Universidad Nebrija y el Curso Superior de Especialización en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas de la Universidad Politécnica de Madrid. Cuenta con una amplia experiencia docente como profesor colaborador en la Universidad de Alcalá, en la Universidad Politécnica de Madrid y en la Universidad Carlos III de Madrid, impartiendo docencia tanto en el segundo ciclo universitario como en el tercero.

Ha trabajado como director en los hoteles Alfonso VI y María Cristina de Toledo, en puestos de responsabilidad en empresas de restauración colectiva como Sodexo y Catertren, y en cadenas hoteleras como Meliá, Grupo Hotel Barajas, y Partner Hotels, siendo en esta última responsable de Compras, Expansión y Formación de la cadena.

Desempeñó el cargo de Secretario General en la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) durante una década y tras su jubilación recibió el reconocimiento que le nombra como Secretario General de Honor de la AEDH. Durante esta relación laboral dirigió los planes de formación de la AEDH que abarcaban a más de cien hoteles con un sinfín de acciones formativas, así mismo organizó también todo tipo de eventos, desde Conferencias Internacionales, a congresos, asambleas, simposios, mesas redondas, y todo tipo de acciones de networking.

Ha realizado trabajos como consultor y ha impartido acciones de formación a cadenas hoteleras como Hotusa y Paradores.