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Portada del título itinerario personal para la empleabilidad i
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Itinerario personal para la empleabilidad I

Gloria Ferrandis-García Aparisi-Elena María Belén Alarcón-M.ª Teresa Benito Rocamora-Raúl Soria García

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Portada del título digitalización aplicada a los sectores productivos ii
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Digitalización aplicada a los sectores productivos II

Juan Carlos Moreno Pérez

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Portada del título sostenibilidad aplicada al sistema productivo
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Sostenibilidad aplicada al sistema productivo

Belén Labián Fernández-Pacheco-María de Gracia Peña Ruiz-María del Rosario Tercero Cotillas

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21,00 €

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Portada del título el vi i el seu servei. manual de sommelieria (2.º edició revisada i actualitzada)

El vi i el seu servei. Manual de sommelieria (2.º edició revisada i actualitzada)

Lluís Coll Nicolau

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31,50 €

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Portada del título el vino y su servicio. manual de sumillería (2.ª edición revisada y actualizada)

El vino y su servicio. Manual de sumillería (2.ª edición revisada y actualizada)

Lluís Coll Nicolau

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31,50 €

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Portada del título administración y gestión comercial en restauración

Administración y gestión comercial en restauración

M.ª del Rocío Muñoz Yules

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31,50 €

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Portada del título dirección y planificación de servicios y eventos en restauración

Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración

Julián Quintero Aldana

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31,50 €

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25,20 €

Portada del título empresa e iniciativa emprendedora (edición para hostelería y turísmo)

Empresa e iniciativa emprendedora (Edición para Hostelería y Turísmo)

Gloria Ferrandis-García Aparisi-M.ª del Carmen Martínez Calderón

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31,50 €

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Portada del título gastronomía, alimentación y nutrición

Gastronomía, alimentación y nutrición

Javier Martínez Monzó-Purificación García Segovia

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Portada del título los procesos de servicios en restauración

Los procesos de servicios en restauración

Antonia Badillo Martínez-M.ª Isabel Castellano Almagro

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31,50 €

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Portada del título gestión y control del aprovisionamiento de materias primas

Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas

Nuria Pérez-Juan José Civera

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38,00 €

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Portada del título operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería

Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería

Gonzalo Herrero Arroyo-Roser Vives Serra

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36,00 €

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28,81 €

Portada del título seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria (2.ª edición actualizada)

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria (2.ª edición actualizada)

Gloria Ferrandis-García Aparisi

Papel

36,00 €

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28,81 €

Portada del título dirección y gestión de recursos humanos en restauración

Dirección y gestión de recursos humanos en restauración

Pau Soldevila Matías

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31,50 €

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Portada del título recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Pau Soldevila Matías

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22,00 €

Portada del título gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

Gloria Ferrandis-García Aparisi

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23,61 €

Portada del título procesos de servicios en bar-cafetería

Procesos de servicios en bar-cafetería

Gonzalo Herrero Arroyo-Roser Vives Serra

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23,61 €

Portada del título procesos de servicio en restaurante

Procesos de servicio en restaurante

M.ª Isabel Castellano

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22,00 €

Portada del título planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

José Ramón Alacreu

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22,00 €

Portada del título control del aprovisionamiento de materias primas

Control del aprovisionamiento de materias primas

Nuria Pérez-Juan José Civera

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24,80 €

Portada del título gastronomía y nutrición

Gastronomía y nutrición

Javier Martínez Monzo

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22,00 €

Portada del título sumillería. el vino y su servicio

Sumillería. El vino y su servicio

Andrés Oliva de Paz

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Portada del título gestión administrativa y comercial en restauración

Gestión administrativa y comercial en restauración

Leticia Hernandis

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22,00 €