Hostelería y Turismo

Pulsa sobre una especialidad de "Hostelería y Turismo":

GB Alojamiento y Lavandería GB Cocina y Restauración GM Cocina y Gastronomía GM Servicios en Restauración GS Agencias de Viajes y Gestión de Eventos GS Dirección de Cocina GS Dirección de Servicios en Restauración GS Gestión de Alojamientos Turísticos GS Guía, Información y Asistencias Turísticas

Novedades Título (a-z)Título (z-a)Autores

Los recursos turísticos en España

Montserrat Crespi-Margarita Planells

Papel

41,00 €

eBook

32,80 €

Sistemas y servicios de información turística

Montserrat Crespi-Margarita Planells

Papel

36,00 €

eBook

28,81 €

Dirección y gestión de recursos humanos en restauración

Pau Soldevila Matías

Papel

31,50 €

eBook

25,20 €

Los servicios turísticos de asistencia y guía

Carles Picazo Zamora

Papel

38,00 €

eBook

30,40 €

Bases de procesos de pastelería y repostería

Francisco M. Ramírez Bascuñana-Carmen Gregorio Loras

Papel

29,50 €

eBook

23,61 €

La comercialización de eventos en hoteles

José Luis Roca Prats

Papel

38,00 €

eBook

30,40 €

Servicios y operaciones básicas en eventos y restauración

Roser Vives-Martí Llauradó-Lluís Coll Nicolau

Papel

36,00 €

eBook

28,81 €

Operaciones básicas en bar y cafetería

Raúl Mechó

eBook

22,00 €

Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària

Mireia Planas Baselga-Mercè López Besora

eBook

22,00 €

Operacions bàsiques i servei de restaurant i esdeveniments especials

Lluís Coll Nicolau-Roser Vives-Martí Llauradó

eBook

22,00 €

Dirección de entidades de intermediación turística

Yolanda González González-Antonio J. Escobar Burgos-Salvador Romero Toro

eBook

24,80 €

Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especiales

Roser Vives-Martí Llauradó-Lluís Coll Nicolau

Papel

27,50 €

eBook

22,00 €

Elaboracions de pastisseria i rebosteria en cuina

Anna Vigatà-Carme Picas

eBook

22,00 €

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Pau Soldevila Matías

eBook

22,00 €

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

Gloria Ferrandis-García Aparisi

eBook

23,61 €

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

M.ª del Carmen Martínez Calderón

eBook

23,61 €

Procesos de servicios en bar-cafetería

Gonzalo Herrero Arroyo-Roser Vives Serra

eBook

23,61 €

Gestión de productos turísticos

Inmaculada Ocaña Albar

eBook

23,61 €

Gestión de la producción en cocina

Nuria Pérez-Juan José Civera-Juan José Civera

Papel

34,00 €

eBook

27,20 €

Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías

Juan Pedro Rodríguez Montalvo

eBook

22,00 €

Procesos de servicio en restaurante

M.ª Isabel Castellano

eBook

22,00 €

Venta de servicios turísticos

Celia Ameigeiras

eBook

23,61 €

Gestión del departamento de pisos

M.ª José Olmo

eBook

23,61 €

Servicios de información turística

Margarita Planells-Montserrat Crespi

eBook

23,61 €

Procesos básicos de pastelería y repostería

Francisco M. Ramírez Bascuñana

Papel

27,50 €

eBook

22,00 €

Comercialización de eventos

José Luis Roca Prats

eBook

25,20 €

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

José Ramón Alacreu

eBook

22,00 €

Recursos turísticos

Montserrat Crespi-Margarita Planells

eBook

27,20 €

Control del aprovisionamiento de materias primas

Nuria Pérez-Juan José Civera

eBook

24,80 €

Procesos de elaboración culinaria

Gustavo Mayor Rivas-David Mayor Rivas-Victor José Navarro Romás

eBook

23,61 €

Procesos de guía y asistencia turística

Carles Picazo Zamora

eBook

28,81 €

Estructura general del mercado turístico

Juan Ignacio Pulido-Antonia Sáez (coords.)

eBook

25,20 €

Diseño de productos turísticos

Beatriz Díaz

Papel

27,50 €

eBook

22,00 €

Destinos turísticos

Margarita Planells Costa-Montserrat Crespi Vallbona

eBook

24,80 €

Gastronomía y nutrición

Javier Martínez Monzo

eBook

22,00 €

Sumillería. El vino y su servicio

Andrés Oliva de Paz

eBook

23,61 €

Marketing turístico

Antonio Escobar-Yolanda González

eBook

24,80 €

Gestión administrativa y comercial en restauración

Leticia Hernandis

eBook

22,00 €

Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Juan José Civera-Nuria Pérez

eBook

28,81 €

Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina

Anna Vigatà-Carme Picas

eBook

23,61 €